Prova questa semplice ricetta crostata ricotta e marmellata e avrai un dolce veloce che piacerà a tutta la famiglia.
Ingredienti per una teglia forno rotonda di 7 cm
Per la pasta frolla:
- 2 uova
- 150 g zucchero semolato
- 80 g olio di girasole
- 350 g farina
- 8 g lievito per i dolci
Per il ripieno:
- 400 g ricotta
- 70 g zucchero semolato
- 400 g marmellata
Passi da seguire:
- Mescola tutti gli ingredienti della pasta frolla, ad eccezione della farina che verrà incorporata gradualmente
- Lavora bene l’impasto con le mani, fino a quando non è abbastanza morbido e non si attacca più alle dita
- Lascia l’impasto da parte e inizia a occuparti della composizione
- Aggiungi la ricotta in una ciotola, insieme allo zucchero, e mescola bene i 2 ingredienti insieme
- Prendi un terzo dell’impasto e mettilo da parte
- Su una carta da forno stendi la grande porzione dell’impasto, usando un mattarello. Lo strato risultante dovrebbe avere uno spessore di circa 1 cm
- Prendi una teglia rotonda, ungila con olio e aiutandoti della carta forno, rovescia l’impasto all’interno della teglia
- Aggiusta i bordi con un coltello
- Aggiungi la ricotta
- Aggiungi la marmellata (meglio se è piuttosto liquida)
- Con l’impasto messo da parte, fai delle strisce da aggiungere sopra la crostata
- Inforna la crostata risultante nel forno preriscaldato, a 180 gradi, per ca. 40 minuti
- Dopo la cottura completa, lascia raffreddare bene prima di servire
Guarda le foto e il video qui sotto per una migliore comprensione:
Spero vi sia piaciuta questa semplice ricetta crostata ricotta e marmellata! Fateci sapere nella sezione commenti in basso.
P.S. Nel caso ti interessi anche una semplice ricetta di panna cotta, dai un’occhiata a questa qui: link, tempo di preparazione – meno di 20 minuti 🙂
Semplice ricetta crostata ricotta e marmellata
Ingredienti
Per l’impasto:
– 2 uova
– 150 g zucchero semolato
– 80 g oli semi di girasole
– 350 g farina
– 8 g lievito per i dolci
Per il ripieno:
– 400 g ricotta
– 70 g zucchero semolato
– 400 g marmellata
Livello difficoltà: semplice
Tempo preparazione: 15 minuti
Tempo cottura: 40 minuti
Dolce pronto in: 1 ora