Non sai che dolce preparare stasera? Prova questa autentica ricetta di ciambelle fatte in casa e sii sicuro che la tua famiglia le adorerà 🙂
Le ciambelle fatte in casa sono le migliori!!
Ingredienti per ca. 20 ciambelle medie:
- 800 g di farina
- 300 ml di latte
- 20 g di lievito fresco
- 2 uova
- 30 g di zucchero semolato
- 20 g di zucchero a velo
- 20 ml di olio di semi di girasole per l’impasto
- un po ‘di sale
- vanilina o altri sapori come l’arancio / il limone
- olio per friggere le ciambelle
Passi da seguire:
- In una ciotola metti metà della farina, le 2 uova, lo zucchero e il sale
- Sciogli il lievito nel latte caldo
- Versare metà del latte col lievito sopra gli altri ingredienti nella ciotola e mescolare con un cucchiaio
- Una volta ben miscelato, metti il resto del latte col lievito e il resto della farina e ricomincia a mescolare (puoi usare il robot da cucina o le tue mani, per un risultato più autentico, ti consiglio di usare le tue mani 🙂 )
- Aggiungi anche l’olio e continua a lavorare l’impasto per altri 5 minuti fino a quando diventa morbido come nel video qui sotto
- Ora lascialo riposare in un luogo caldo, fino a quando l’impasto raddoppia in dimensioni (circa 4 ore)
- Dopodiché possiamo iniziare a preparare e friggere le nostre deliziose ciambelle 🙂
Di seguito alcuni video per capire meglio il processo.
Ecco la prima parte, relativa alla preparazione dell’impasto:
E qui sotto la seconda parte, dove friggiamo le ciambelle e le serviamo con zucchero a velo 🙂
Questo è tutto! Goditi le tue autentiche ciambelle fatte in casa e nel caso tu voglia fantasticare di più, sotto troverai alcune foto con le ciambelle risultanti dallo stesso impasto, ma riempite di marmellata e nutella, che goduria!!
P.S. Nel caso in cui desideri ulteriori idee per ricette di dolci veloci e deliziosi, dai un’occhiata a questa: ricetta per pancakes a lievitazione naturale.
Ricetta ciambelle fatte in casa
Ingredienti per ca. 20 ciambelle:
– 800 g farina
– 300 ml latte
– 20 g lievito naturale
– 2 uova
– 30 g zucchero semolato
– 20 g zucchero in polvere
– 20 ml olio di girasole
– un po’ di sale
– vanilina o altri aromi (arancio/limone)
Livello di difficoltà: medio
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo lievitazione impasto: 4 ore
Tempo frittura: 20 minuti
Dolce pronto in: 5 hours