Ricetta semplice crostata ricotta e marmellata

Prova questa semplice ricetta crostata ricotta e marmellata e avrai un dolce veloce che piacerà a tutta la famiglia.

Ingredienti per una teglia forno rotonda di 7 cm

Per la pasta frolla:

  • 2 uova
  • 150 g zucchero semolato
  • 80 g olio di girasole
  • 350 g farina
  • 8 g lievito per i dolci

Per il ripieno:

  • 400 g ricotta 
  • 70 g zucchero semolato
  • 400 g marmellata

Passi da seguire:

  1. Mescola tutti gli ingredienti della pasta frolla, ad eccezione della farina che verrà incorporata gradualmente
  2. Lavora bene l’impasto con le mani, fino a quando non è abbastanza morbido e non si attacca più alle dita
  3. Lascia l’impasto da parte e inizia a occuparti della composizione
  4. Aggiungi la ricotta in una ciotola, insieme allo zucchero, e mescola bene i 2 ingredienti insieme
  5. Prendi un terzo dell’impasto e mettilo da parte
  6. Su una carta da forno stendi la grande porzione dell’impasto, usando un mattarello. Lo strato risultante dovrebbe avere uno spessore di circa 1 cm
  7. Prendi una teglia rotonda, ungila con olio e aiutandoti della carta forno, rovescia l’impasto all’interno della teglia
  8. Aggiusta i bordi con un coltello
  9. Aggiungi la ricotta
  10. Aggiungi la marmellata (meglio se è piuttosto liquida)
  11. Con l’impasto messo da parte, fai delle strisce da aggiungere sopra la crostata
  12. Inforna la crostata risultante nel forno preriscaldato, a 180 gradi, per ca. 40 minuti
  13. Dopo la cottura completa, lascia raffreddare bene prima di servire

Guarda le foto e il video qui sotto per una migliore comprensione:

Spero vi sia piaciuta questa semplice ricetta crostata ricotta e marmellata! Fateci sapere nella sezione commenti in basso.

P.S. Nel caso ti interessi anche una semplice ricetta di panna cotta, dai un’occhiata a questa qui: link, tempo di preparazione – meno di 20 minuti 🙂

Semplice ricetta crostata ricotta e marmellata

Ingredienti

Per l’impasto:

 – 2 uova 

 – 150 g zucchero semolato

 – 80 g oli semi di girasole

 – 350 g farina

 – 8 g lievito per i dolci

Per il ripieno:

 – 400 g ricotta

 – 70 g zucchero semolato

 – 400 g marmellata

 

Livello difficoltà: semplice

Tempo preparazione: 15 minuti

Tempo cottura: 40 minuti

Dolce pronto in: 1 ora

 

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